Lieven Annemans est professeur ordinaire d'économie de la santé à la Faculté de médecine et des sciences de la santé de l'Université de Gand. Il est également professeur invité à la Vienna School of Clinical Research.

Il est ancien président de l'ISPOR (International Society for Pharmacoeconomics and Outcomes Research) et a présidé pendant huit ans le Conseil flamand de la santé.
Ses principaux domaines de recherche sont l'analyse coût-efficacité des interventions de santé publique, l'évaluation des technologies de la santé, y compris numériques (HTA), et la politique de santé. 

Il est (co)auteur de plus de 350 articles scientifiques publiés dans des revues à comité de lecture, a donné des centaines de conférences nationales et internationales et a publié plusieurs ouvrages, dont « Health economics for non-economists » (Pelckmans Pro, 2018).