Supprimer ou taxer la mauvaise graisse ?
Suite à l’introduction d’une nouvelle taxe sur les graisses au Danemark, Brieuc Van Damme et Laurent Hanseeuw rappellent les externalités négatives liées à la consommation de nourriture malsaine. De là, ils présentent les arguments plaidant pour l’instauration d’une taxe sur les graisse...