Entrepreneurs on a mission, inspirational talks on sustainability : Alexis Descampe (Färm)

“De grote bedrijven als Delhaize, Carrefour… trekken 80% van de Belgische consumenten aan. Elke Belg komt er, dat is het klassieke model van boodschappen doen. Ze bezitten samen 50% van de biomarkt. De overige 500 onafhankelijke spelers die 25% van de markt delen. Het risico is dat de machtige tegenspelers gaan bepalen wat biologisch is. Wij willen een grote keten zijn om zo een alternatief in de markt te zetten.” Aan het woord is Alexis Descampe, CEO van Färm, een coöperatief netwerk van biowinkels. Hij is de gast van Joël Van Cauter in onze reeks Entrepreneurs on a mission, inspirational talks on sustainability.

Om de consument bewust te maken dat sommige producten meer bio zijn dan andere krijgt elk artikel een score: “We willen de klant de impactscore tonen. Een product met een betere score hoeft zeker niet duurder te zijn dat een standaard-bioproduct. Soms is de prijs dezelfde omdat het in bulk is verpakt, soms is het zelfs goedkoper.”

De samenwerking met andere spelers in de bioindustrie verloopt nog stroef. “Sommige spelers zijn heel militant, veel meer nog dan Färm. Zij vinden ons niet geëngageerd. Dat vind ik jammer want we zouden elkaar kunnen versterken. De wereld is niet gered als iedereen bij Färm zou winkelen dus ik hoop echt op het succes van militanten. We zouden de handen in elkaar moeten slaan maar zo wordt dat niet gezien. Er is in ons wereldje te veel onderlinge kritiek, terwijl men vergeet dat de grote bedrijven op de loer liggen. We moeten een band vormen maar ik weet nog niet hoe”, aldus Alexis Descampe.